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En el mundo acelerado de hoy, asegurarse de que nuestros hijos tengan una dieta equilibrada puede parecer una tarea abrumadora. Sin embargo, incorporar frutas y verduras en sus comidas es esencial, no solo por los nutrientes vitales que proporcionan, sino también por su papel en la promoción de la salud. Uno de los componentes más importantes que se encuentran en estos alimentos es la fibra, que puede ayudar a prevenir la diabetes y apoyar el bienestar general.
La fibra desempeña un papel crucial en la salud digestiva. Ayuda a regular los movimientos intestinales, previene el estreñimiento y promueve un microbioma intestinal saludable. Para los niños en crecimiento, una ingesta adecuada de fibra apoya la salud general al ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades crónicas más adelante en la vida. Una dieta rica en fibra mantiene a los niños satisfechos por más tiempo, lo que puede ayudar a controlar su apetito y reducir la tentación de refrigerios poco saludables.
La ingesta diaria recomendada de fibra varía según la edad:
Incorporar más frutas y verduras en la dieta de tu hijo no tiene que ser una lucha. Aquí hay tres estrategias simples para aumentar su ingesta:
Incorpóralas en Salsas: Añade zanahorias, cebollas y apio finamente picados a la pasta boloñesa. Estas verduras se mezclan perfectamente en la salsa, proporcionando tanto sabor como nutrición. También puedes añadir camote al vapor a un curry para obtener una textura cremosa y un toque de dulzura que a los niños les encantará.
Mezcla y Bate: Comienza el día de manera saludable mezclando espinacas o bayas en la masa de los panqueques de tu hijo o en un batido. Un puñado de espinacas frescas añade vitaminas y minerales, mientras que las bayas proporcionan dulzura natural y antioxidantes. Combina espinacas con frutas como banano o manzanas para un batido lleno de nutrientes y sabor.
Hornéalas en Muffins, Waffles o Panqueques: Los muffins, waffles y panqueques pueden ser formas fantásticas de incorporar frutas y verduras en la dieta de tu hijo. Zanahorias, calabacines, manzanas e incluso camote triturado funcionan maravillosamente en recetas dulces. Estos ingredientes añaden humedad y textura mientras proporcionan nutrientes esenciales.
Aquí tienes una receta simple y deliciosa para comenzar a hacer deliciosos bocados llenos de frutas y verduras:
Al hacer estos pequeños cambios e introducir más frutas y verduras en la dieta de tu hijo, estás preparándolo para una vida de hábitos alimenticios saludables. Si necesitas ayuda con ideas creativas sobre cómo añadir estos alimentos nutritivos a la dieta de tus hijos, considera descargar la aplicación de planificación de comidas Little Lunches. Con planes de comidas personalizados semanales de un equipo de dietistas clínicos y acceso a cientos de recetas saludables, ¡te será más fácil que nunca incorporar opciones nutritivas en las comidas de tu familia!
Por: Jessica Facusse, cofundadora de Little Lunches
Revisado por: Vivian Castillo, MS, RD, CNSC
hace 1 mes